Publicat în Produse alimentare falsificate si aditivate/Alimentary products falsified and additized, Sanatate - sfaturi si remedii/Health-advices and home remedies

Taitei chinezesti si aditivi alimentari

Buna ziua dragi cititori! Saptamana asta am facut o mica vizita la Lidl, pentru a mai cumpara cateva ceva ,,bun” pentru casa. Trecand printre rafturi si cuprinzand fiecare produs in parte(cum fiecare femeie face de obicei 🙂 ), am observat un pachetel cu 4 supe la plic, noodles. Recunosc, sunt un fan nedeclarat al supelor la plic, desi stiu ca nu sunt sanatoase. Bineinteles, ca le-am si bagat in cos, fara sa ma gandesc sau macar sa citesc eticheta.

WhatsApp Image 2018-06-07 at 08.39.50

Ieri, gandindu-ma eu cam ce as putea sa mai consum, am descoperit supele la plic intr-un dulapior din bucatarie si am zis: ,, Hai sa incerc!”, doar ca de data asta am fost inspirata sa citesc lista de ingrediente.

WhatsApp Image 2018-06-07 at 08.39.48

Citind acea lista de ingrediente am ajuns, treptat sa ma mir. Acest produs are nu mai putin de 12 aditivi, printre care mentionez: monoglutamat de sodiu, guma de guar, guma de xantan, carboximetilceluloza de sodiu, tripolifosfati de sodiu, polifosfati de sodiu, tetradifosfati de sodiu, carbonat de sodiu, carbonat de potasiu, colorant amoniacal caramel, potentiator de aroma 5 ribonucleotide disodice, maltodextrina. Saracii noodlesi, mai contineau si faina, ulei de palmier(care este uleiul cel mai utilizat pe piata mondiala, datorita faptului ca este cel mai ieftin, se mai gaseste si sub denumirea de ulei vegetal), amidon si sare, ah si in interior aveau o punguta mica cu alte cateva pungi cu legume deshidratate, boia, ulei condimentat.

Am zis totusi sa incerc sa fierb niste apa si sa fac acea supa instant. Dupa ce am fiert apa si am turnat-o peste noodlesi, peste care am pus in prealabil condimentele minune, am asteptat 5 minute si dupa am zis sa incerc. Mirosul era putin spus respingator iar gustul oribil. Era un gust de… de toate! :D, iar la mestecare noodlesii aveau textura cepei invechite. Am aruncat supa aditivata si mi-am spus ca pe viitor voi fi atenta la ce voi cumpara, fapt care vi-l recomand si voua, cititorilor.

Va voi descrie in cateva cuvinte ce reprezinta fiecare aditiv din aceasta lista si ce impact are el asupra organismului nostru.

1.Monoglutamatul de Sodiu sau MSG, E621. Acest aditiv este utilizat in diferite preparate culinare pregatite in restaurante si mai ales in preparatele existente in comert(mezeluri, preparate din peste, sucuri, sosuri, alimente congelate, alimente din lapte si mai ales in acele borsuri magice, condimente la plic sau cub).

msg-red-cup

Aceasta substanta da un plus de savoare alimentelor, dar multi oameni de stiinta spun ca MSG stimuleaza receptorii de glutamat de la nivelul limbii, amplificand astfel gustul. Simptomele inregistrate in urma consumului de MSG ale persoanelor sunt:

  • senzatii de usturime la nivelul cefei, antebratului si pieptului;
  • amorteala la nivelul cefei, iradiind spre brate si spre spate;
  • furnicături, căldură şi slăbiciune la nivelul feţei, tâmplelor, gâtului, braţelor şi zionei superioare a spatelui;
  • presiune sau constricţie la nivelul feţei;
  • dureri in piept;
  • dureri de cap;
  • greata;
  • ritm cardiac accelerat;
  • spasm bronsic;
  • somnolenta;
  • slabiciune.

Testele realizate pe animale au aratat ca monoglutamatul de sodiu creeaza probleme la nivel neurologic, dar unii oameni de stiinta spun ca nu este suficient pentru a panica populatia(SERIOS?!).

In urma tuturor controverselor pe aceasta tema s-a luat hotărârea ca monoglutamatul de sodiu să nu poată fi utilizat in nici unul dintre produsele alimentare destinate sugarilor şi copiilor foarte mici, măsură care se aplică şi în ţara noastră.

2. Guma de guar sau E412.

Guma de guar este un aditiv foarte des folosit în produsele alimentare din România. E412 este o polizaharidă folosită în industria alimentară ca stabilizator, emulgator și agent de îngroșare.

GuarGumBackground

Brutarii folosesc de obicei guma de guar pentru a inlocui glutenul din grau dn produsele de patiserie fără gluten. Glutenul din grau este elastic și se extinde atunci cand este copt, favorizand menținerea formei torturilor, fursecurilor și a altor produse de patiserie.

Guma de guar este des folosită în produsele fără gluten, înghețată, sosuri bio. Făina fără gluten nu are suficientă elasticitate și, de aceea, făina de guar este recomandată pentru că face ca aluaturile să aibă o formă densă și să își mențină prospețimea mai mult timp. Făina de guar este preferată și pentru rețete autentice de înghețată pentru că se obține ușor cremozitatea ideală.

665a03a0467490f65055c2b9af96

Cele mai frecvente efecte adverse ale consumului de gumă de guar sunt: flatulența, disconfort gastrointestinal, crampe abdominale, greață și diaree. E412 este folosit și în produse pentru slabit, însă din analiza rezultatelor studiilor disponibile nu rezultă că acesta ajută persoanele ce doresc să mai scape de câteva kilograme. E412 este considerat nociv deoarece conține dioxină, o substanță foarte dăunătoare, care provoacă malformații la nou născuți și despre care se crede că este și o cauză a cancerului. Făina boabelor de guar favorizează apariția alergiei și chiar substanța în sine provoacă erupții alergice.

3. Guma Xantan sau E415.

Guma xantan este produsă prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de bacteria menţionată mai sus, apoi precipitată cu ajutorul alcoolului etilic sau izopropilic, uscata si maruntita pana ajunge sa fie o pudra foarte fina.

Xanthan-Gum-Food-Grade-Xanthan-Gum-For

E415 este folosit in industria alimentară ca stabilizator si agent de îngroşare. Cea mai importanta proprietate a gumei xantan este cresterea rapida a vascozitatii unui lichid chiar si la concentratii de 0.5%. O alta proprietate interesanta si foarte utila este capacitatea soluţiilor ce conţin E415 de a deveni mai lichide in momentul in care sunt agitate pentru ca apoi acestea sa îsi recapete vascozitatea initiala.

E415 este foarte periculos pentru lucratorii din industria alimentară ce intra in contact direct cu guma xantan (pulbere), aceasta afectand caile respiratorii (iritarea gatului, nasului si afectarea funcţionarii plamanilor). In 2011 un produs folosit ca agent de ingroşare ce continea guma xantan a fost suspectat de producerea necrozarii intestinelor copiilor.

E415 poate fi obţinut din foarte multe surse. Multe dintre acestea sunt puternic alergene (soia, porumb, zer, grâu) şi astfel E415 poate produce alergii persoanelor sensibile. Se recomanda evitarea consumului de alimente ce conţin guma xantan sau identificarea sursei acesteia. Guma xantan este un laxativ foarte eficient si in anumite cazuri se poate intampla sa fie prea eficient producand balonare, flatulenta, diaree, crampe abdominale etc. E415 poate scade glicemia prin scaderea absorbtiei glucidelor la nivelul intestinelor. Persoanele care sufera de greata, senzatie de voma, constipatie, blocaje intestinale, intestine ingustate sau dureri abdominale ce nu au fost diagnosticate, nu trebuie sa consume xantan, acesta putand agrava problemele existente.

In alimente, guma xantan, poate fi găsita in sosuri, maioneze, diverse alimente congelate (inghetata), produse de patiserie fara gluten etc. Guma xantan se gaseste si in pasta de dinti şi în diferite cosmetice pe baza de apa sau amestec apa-ulei.

4. Carboximetilceluloza de sodiu sau E466 sau CMC.

Carboximetilceluloza de sodiu CMC pe care o vedem zilnic, prezinta practic o stare de particule, care nu numai că nu au miros și nici un gust,se dizolva de obicei în apa, dar in materie organică, cum ar fi etanol, nu există dizolvarea lichidului.

107411

Materia primă pentru producerea de carboximetil celuloză este pasta de lemn sau bumbac. Aditivul alimentar E-466 este utilizat ca stabilizator pentru consistenta, agent de ingrosare, agent de incapsulare. Proprietatea principala a carboximetilcelulozei este abilitatea de a forma o soluție coloidala foarte vascoasa care nu-si pierde proprietatile sale pe parcursul unui timp indelungat.

Food-Grade-Sodium-Carboxymethyl-Cellulose-CMC-E466-for-Instant-Noodles

Carboximetil celuloza, carboximetilceluloza de sodiu sub codul E-466 sunt folosite ca agenti de îngroșare in fabricarea inghețatei, maioneze, produse din branză; pasta de dinti agent de ingroșare cum ar fi regulator de consistenta in deserturi, jeleuri, creme si paste; in cochilii de pește, carne, produse de patiserie, produse cosmetice.

Carboximetil celuloza este foarte solubila si poate fi fermentata in intestinul gros. Concentratiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipatia si diareea. De asemenea micsoreaza usor nivelul colesterolului din sange. In cazul in care cantitatea de aditiv ramane in sistemul nostru digestiv acesta poate acționa ca un laxativ. Potrivit unora, rezultatele experimentelor pe animale, carboximetilceluloză posibilitatea de a provoca unele daune, creșterea nivelului de colesterol, contribuie la cancer.

CMC

5. Tripolifosfat de sodiu sau E451.

Tripolifosfatul de sodiu este un aditiv alimentar anorganic. Acesta face parte din categoria trifosfatilor, si se mai numește si trifosfat de sodiu sau tripolifosfat. Se obține prin incalzirea unui amestec de fosfat disodic și fosfat monosodic. Acesta este utilizat in industria alimentară ca stabilizator, emulsificator, conservant și sechestrant.

$_35

Totusi, chiar daca fosfatii sunt necesari organismului, o cantitate mare poate avea efecte negative asupra organismului, in special in cazul persoanelor care sufera de afectiuni renale sau cardiovasculare. Principalele efecte ale unui nivel crescut de fosfati in sange sunt disfuncția endotelială, calcifierea vasculara, alterarea metabolismului fosfatului, accelerarea îmbatranirii (imbatranirea pielii, atrofierea mușchilor etc.).

Aceste efecte au fost observate si in cazul persoanelor sanatoase, nu doar in cazul celor care sufera de afectiuni renale si cardiovasculare. Accelerarea imbatranirii a fost observata in studiile efectuate pe animale. Nu este permis in alimente destinate copiilor si sugarilor.

E451 se gaseste foarte des in produse din pește, carne, pui si furaje. Mai este utilizat si in sucuri, produse fast food, lapte praf si brânzeturi (in special in branza topita).

In afara industriei alimentare este utilizat in special in fabricarea detergentilor, insa mai este folosit si in producerea ceramicii, pielarie, industria textila, a cauciucului, substante utilizate pentru stingerea incendiilor, antigel etc.

Chemical-Additives-E451-ii-Industrial-Grade-KTPP

6. Polifosfat de Sodiu, tetradifosfati de sodiu si carbonati.

Din categoria fosfatilor si carbonatilor fac parte: E452, E452 (I); E452 (II); E452 (III); E452 (IV); E452 (V)

E452-i-SHMP-sodium-hexametaphosphate.jpg_350x350

Acestia pot fi: sechestranti, stabilizatori, emulgatori; saruri de topire.

Saruri de sodiu/potasiu/calciu/amoniu cu fosfati. Toate sunt produse sintetice din carbonatii respectivi si acid fosforic.

Tipuri de fosfati:

  • E452(i) Polifosfat de sodiu (anterior E450c(i))
  • E452(ii) Polifosfat de potasiu (anterior E450c(ii))
  • E452(iii) Polifosfat de sodiu si calciu
  • E452(iv) Polifosfat de calciu (denumit si 544)
  • E452(v) Polifosfat de amoniu (anterior E450c(i))

Acestia sunt utilizați in alimente pentru ca pot mentine gustul o perioada mai lunga, retin apa si previn decolorarea acestora. In functie de tipul de produs, metoda de preparare si de depozitare, polifosfatii sunt utilizați ca stabilizatori, catalizatori sau emulsificatori.

Astfel, principalele alimente / produse in care se gasesc acesti aditivi sunt: muraturi, produse din carne (in special peste), branzeturi si diverse produse congelate (in special peste), supe concentrate, ceai instant, bauturi dedicate sportivilor etc.

In afara industriei alimentare sunt utilizați ca ingrasamant chimic, in substante utilizate pentru stingerea incendiilor sau prevenirea lor, detergenți, sapun etc.

10124-56-8-Sodium-Hexametaphosphate-68-SHMP

7. Colorant amoniacal caramel sau E150 C

Complex de culoare bruna, obtinut prin incalzirea si arderea zaharurilor in prezenta de alcalii, amoniu, sulfit sau combinatii ale acestora. E150c se numeste si caramel amoniacal, fiind un colorant maro, artificial, care se obtine prin incalzirea glucidelor alimentare, in prezenta compusilor de amoniu.

caramel-color-250x250

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol. Caramelul poate produce dereglari la nivelul sistemului digestiv si din cauza acestora este posibil sa fie afectata si absorbtia medicamentelor antiepileptice. E150 c poate distruge vitaminele din complexul B si poate produce afectiuni ale rinichilor. Nu este recomandat in alimentatia copiilor.

AIPU-FOOD-CCP-002-Caramel-Color-Powder-E150c

E 150 se gaseste in bere, paine integrala, ciocolata, biscuiti, creme, tablete de glucoza, inghetata, gem, whisky, coniac, muraturi, bauturi tip cola, bomboane, otet balsamic, vin, cacao pudra de proasta calitate.

plain-caramel-color-250x250

8. Potentiator de aroma 5 ribonucleotide disodice sau E635.

Aditiv alimentar cu rol de potentiator de aromă. Este amestecul sarurilor de sodiu ale acidului guanilic si acidului inozinic. Pentru uz industrial, se obtine prin fermentatia bacteriana a zaharurilor sau din carne sau sardine, putand avea deci origine vegetala sau animala. Inozinaţii si guanilatii nu conferă gustul „umami” specific glutamatilor, dar au capacitatea de a potenta multe arome si gusturi naturale, permitand astfel micsorarea cantitatii necesare de sare. Se utilizeaza in cantitatile prevazute de retete in toate tipurile de produse alimentare, inclusiv în bauturi alcoolice si nealcoolice.

flavor_additives_i_g_imp_gmp_cas_cas_e635_fcc_iv_for_soup_canned_foods_sauces

Efectele consumului acestui aditiv sunt:

  • Poate fi asociat cu eruptii cutanate in decurs de 30 ore dupa ingerare;
  • Eruptiile pot fi blande pana la dramatice; reactia este in functie de doza si cumulativa, iar persoanele pot reactiona diferit in functie de sensibilitatea lor;
  • Este interzis in unele tari;
  • Este permis in Romania;
  • Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor „suspecte” se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol;
  • Posibil neurotoxic;
  • Persoanele cu hiperuricemie (guta) trebuie sa evite consumul de produse ce contin E 635 deoarece care amplifica efectele afectiunii.

disodium-5-ribonucleotides

9. Maltodextrina

Maltodextrina este o polizaharida ce este folosita in industria alimentară ca aditiv alimentar (agent de ingrosare, indulcitor etc.). Este obtinuta din amidon din cereale, cartofi etc. si se gaseste sub formă de pudra alba. Poate fi usor dulce sau lipsita de gust.

Maltodextrina este un carbohidrat (zahar) si un gram conţine 4 calorii (la fel ca zaharul). Are un indice glicemic de 106 – 136, de doua ori mai mare decat zaharul (65) si poate perturba echilibrul dintre insulina si glucagon, cei doi hormoni care regleaza nivelul de glucoza din sange. Maltodextrina se absoarbe foarte usor si creste rapid nivelul de glucoza din sange. Cresterea depinde de cantitatea de maltodextrina prezenta in alimentul respectiv. Cei mai afectati de cresterea glicemiei sunt sportivii care consuma aceasta substanta in scopul cresterii nivelului de energie din organism.

Maltodextrina poate creste cantitatea de colesterol din sange si de aceea persoanele care au un nivel ridicat de colesterol trebuie sa consulte un medic specialist inainte sa consume produse ce contin această polizaharida. Din cauza materiei prime folosite (amidon din grau, porumb etc.) si a puritatii scăzute, maltodextrina poate uneori produce reactii alergice grave.

Faptul ingrijorator la acesti aditivi este ca sunt permisi in tara noastra, spre deosebire de alte tari care interzic aceste substante. Mai mult, acestea pot fi achizitionate de pe diverse site-uri precum Alibaba, site-uri chinezesti etc.

Publicat în Evenimente/Events, Povesti de viata/Life stories

Absolvire si emotii. Discurs final de an.

Ieri am trecut printr-un moment important pentru viata mea, am participat la cursul festiv al facultatii de Inginerie Alimentara, programul de studii Controlul si Expertiza Produselor Alimentare. Spun moment important deoarece este ultimul curs festiv si ultima experiente de genul din viata mea de tanar student.

Ziua de ieri a fost emotionanta din mai multe puncte de vedere… impreuna cu colegii mei si cu indrumatorii ce ne-au fost alaturi 4 ani lungi am marcat acest eveniment si l-am scris in cartea vietii cu litere de aur. Am retrait clipe de pe bancile facultatii, ne-am adus aminte de lucrurile amuzante dar si cele triste ce ne-au facut ceea ce suntem astazi, absolventi ai facultatii de Inginerie Alimentara.

As dori sa public aici discursul pe care l-am rostit ieri in cadrul acestui eveniment important pentru colegii mei ce poate, pe viitor vor dori sa il revada.

Discurs final de an

Onorați părinți, stimate doamne profesoare, stimați domni profesori, dragi colege si dragi colegi. Am să mă străduiesc, în limita amintirilor şi cunoştinţelor, să vă demostrez că anii de facultate, de o frumuseţe tulburătoare şi inegalabilă, rămân unici în viaţa fiecăruia.

Pentru că sunt anii ultimelor în­­trebări, certitudini şi emoţii. Şi pentru că de ei ne leagă aduce­ri-amin­te frumoase sau mai puţin frumoase: prima notă mare la chimie oferita de doamna Leahu (şi ultima, de altfel), 5-ul firav la rubrica Fizicii din catalogul profesoarei Jarcau, foamea şi starea de semi-leşin după 6 ore de cursuri si sa recunoastem, viteza cu care părăseam, cu capul vârât la maximum între umeri, incinta facultatii, în tentativă de chiul.

Colegi şmecheri, fete prea serioase şi prea tocilare, am fost uniţi apoi de febra exa­menelor de mai târziu, am devenit între timp „noi”. Ne unesc zilele în care impartaseam emoţiile propagate cu viteza luminii dinaintea examenelor sau subiectele şubrede peste care ne-am aplecat frunţile fierbinţi.

Ne unesc clipele frumoase şi greşelile, tot ce am învăţat aici şi acum despre câte emoţii poate să aducă apropierea finish-ului unui an şcolar! Mai ales atunci când, despărţindu-ne de acest an şcolar, ne numim absolventi. Emoţiile-s provocate de neliniştea prevestitoare fiecărei despărţiri, de examenele ce ne aşteaptă şi, poate, de zilele acestea frumoase, atât de îm­bie­toare la o plimbare. Ne des­parţim de emo­ţiile canceroase de dinaintea examenelor, de colega de bancă. Sau, şi mai trist, ne des­parţim de cafelele aparatelor – de acel ,,gagaut,, falsificat, de setea care ne chinuie după o oră de sport, de banca prea în­gustă, de colegii de suferinţă alături de care am cunoscut atâtea bucurii şi necazuri, satisfacţii şi împliniri.

Profesorilor nostri le multumim pentru ca ne-au oferit ocazia sa descoperim lucruri noi care ne vor folosi in activitatea ce urmeaza, pentru ca au transformat relatia rigida student – profesor intr-una de comunicare deschisa si prietenie si pentru ca ne-au format ca oameni. Va multumim pentru toate intrebarile, uneori copilaresti, la care v-ati straduit sa gasiti raspunsuri, pentru acele cuvinte cheie pe care ni le-ati oferit ca punct de plecare in cautarile de pe Google sau Wikipedia.

Știm  că n-a fost ușor, știm că nu v-am ascultat întotdeauna, ba unii dintre noi au fost uneori chiar obraznici, dar dumneavoastră ați înțeles că acesta a fost felul nostru, al fiecăruia,  de a vă arăta că avem nevoie de dascăli cu vocație, care să știe să ne ia pe fiecare exact așa cum suntem, să ne prețuiască, să ne ajute să ne cunoaștem, să ne descoperim, să prețuim prieteniile, să iubim cuvântul și cărțile și să ne formăm astfel niște caractere putenice,  capabile să înfrunte viața adevărată. Dacă am reușit sau nu, ca împreună să facem asta, nu vom putea ști decât peste ani, pentru că piatra de încercare a caracterului nostru este timpul.

Acum 4 ani intram pe poarta acestei facultati cu inima strânsă și fără să cunoaștem pe nimeni, iar acum, când ne pregătim s-o părăsim, luăm cu noi pe lângă foarte multe amintiri frumoase, și mulți prieteni adevărați. Dumneavoastră veți rămâne aici, vin acum din urmă alți studenti, aveți datoria  de a trece acum trecutul la amintiri și de a vă concentra pe viitor. Ne vom gândi la dumneavoastră la fiecare început, știind că sufletele vă vibrează când zăriți pâlcurile de studenti ce se îndreaptă voioși spre facultate, și ne vom aminti cu drag că odată, demult, în grupul de copiii către care priviți acum eram și noi.

In numele colegilor mei, vreau sa le multumesc parintilor nostri care ne-au indrumat pasii pe aceasta cale si ne-au sustinut in anii de facultate, pentru ca ne-au trezit in fiecare dimineata la timp sa ajungem la ore si pentru ca ne-au fost alaturi in toate momentele noastre importante, inclusiv astazi aici.

Astazi este un moment de sfarsit si totodata un nou inceput, o noua viata ne asteapta. Este momentul cand cele acumulate pe bancile scolii vor fi puse in practica si vor legitima valoarea castigata in timpul facultatii. Noi avem astazi nu numai pregătirea necesară unor buni specialişti, ci şi capacitatea de a reuşi în viaţă. Cu siguranţă, după numeroasele examene prin care am trecut şi experienţa căpătată în anii de facultate, suntem pregătiţi să facem faţă obstacolelor care ne vor astepta de acum înainte.

Dupa Absolvire, vom fi membri cu drepturi depline in sintagma inginerilor si vom trai toate acele lucruri frumoase pe care viata ni le-a pregatit: un loc de munca, casatoria, copii, rate la banca, privirile suspicioase ale sefilor.

Imi doresc sa ne intalnim cu totii peste 10 ani aici, la fel de entuziasti, zambitori si veseli, însă cu firile șlefuite de experiențele maturizării, fără a vă fi lăsat vreo umbră pe chipuri.

Vă mulțumesc pentru atenția acordată!

 

cropped-156152-batch-28-blog-5-of-5-main-113017-01-1.jpg

 

Publicat în Povesti de viata/Life stories

Acnee si suferinta

Inca din scoala generala m-am confruntat cu probleme ale tenului. Copil fiind, nu am acordat prea multa atentie acestei probleme si am continuat sa imi traiesc copilaria fara griji.  Era un element nesemnificativ al vietii mele pe atunci, deoarece tenul meu inca era curat si il tineam sub control.

Insa apoi a venit o alta etapa din viata mea, liceul. Da, liceul acea perioada in care esti important pentru tine insuti, perioada in care te descoperi, cunosti persoane si iti faci prietenii ce pot dura o viata.

Ei bine, pentru mine a insemnat ceva cu totul diferit din cauza unei intamplari nefaste – aparitia acneei severe. La inceput situatia nu a fost prea grava, cateva cosuri pe care, credeam eu, daca le acopar cu fond de ten vor disparea si nimeni nu va observa.

Din pacate, fondul de ten a inrautatit situatia si in doar cateva saptamani s-a intamplat inevitabilul – aveam tenul complet acoperit de acnee dureroasa, rosie si respingatoare. Am intrat in panica in acel moment, nu stiam ce sa fac. Fondul de ten nu mai era prietenul meu pentru ca nu aveam cum sa acopar acele pustule infectate care pareau sa erupa in orice moment.

De atunci, am incercat totul. Impreuna cu parintii mei am cautat solutii, care de care mai eficiente la acea vreme. In primul rand am apelat la ajutorul unui dermatolog specializat si am urmat un tratament medicamentos cu pastile Roaccutane  pentru partea interna, in timp ce extern ma tratam cu creme Avene. Am facut analize, teste felurite pentru a descoperi cauza aparitiei acneei si spre fericirea mea nu aveam infectie in sange.

Daca am invatat ceva in acea perioada atunci acel fapt a fost rabdarea. Ia foarte mult timp ca o acnee severa ca a mea de atunci sa se vindece. Dupa 1 an de rabdare, acneea s-a mai retras in urma tratamentului dar nu definitiv. Si atunci, am zis sa incerc alte tratamente… am incercat  Brevoxyl, Isotretinoin, sapun cu sulf. Am incercat masti cu miere de albine si bicarbonat de sodiu, ceaiuri, orice doar sa ma vindec. Am cazut si in plasa ,,trendului,, – ,, SCAPA DE COSURI IN TREI ZILE,,.  Am comandat ,,produsul,, de pe internet si mi-a ajuns prin posta o mare minciuna… un cd piratat de pe internet cu remedii pe care deja le stiam si deja le incercasem, dar pentru care am platit o suma destul de consistenta.

Eram disperata, cazusem intr-o depresie atat de adanca incat nici parintii mei nu stiau cum sa ma mai ajute. Multa lume imi spunea ca problema mea nu e grava si ca ar trebui sa ma bucur ca sunt sanatoasa. Adevarata problema salasluia in interiorul meu, in sufletul meu, in mintea mea si eu la momentul respectiv, din punctul meu de vedere, nu eram sanatoasa. Colegii la scoala imi radeau in spate, faceau grimase si ma strigau cu felurite nume. In fata lor eram doar tocilara cu acnee care nu prezinta importanta. Singurele persoane de care eram luata in serios erau profesorii care in ciuda ,,afectiunii,, mele credeau in mine si ma considerau o eleva model. Lumea pe strada se oprea si ma privea intens, uneori cu scarba, alteori cu mila, erau straini care se opreau sa imi dea sugestii privind felurite tratamente impotriva acneei severe. Dar, inutil… imi spuneau ceva ce deja stiam si incercasem.

Cand te afli intr-o situatie de genul trebuie sa fii foarte stapana pe tine si mai ales sa ai incredere in tine, trebuie sa inveti sa fii puternica si indiferenta cu cei din jurul tau. Sunt momente in care trebuie sa ai atitudine pentru ceea ce crezi, sa te aperi singura. Tu esti stalpul tau si tu esti singura persoana care te poate ajuta.

Sunt ani de zile de cand am tot luptat cu aceasta problema. Acum singurele urme care ma mai fac sa privesc inapoi sunt cateva mici cicatrici neobservabile de obraz ce seamana cu pistruii. In timp, am aflat ca am un ten foarte sensibil si ca trebuie sa il protejez si sa il tin sub control.

Astazi pot tine capul sus si pot spune cu usurare ca am trecut de acea furtuna din viata mea. Niciodata nu o sa rad, sa privesc cu jena sau sa critic o persoana ce s-a aflat in situatia mea, pentru ca privind acea persoana imi vad reflexia mea, a Catalinei de odinioara ce a suferit.

5972959638_a70c934594_b

Publicat în Locuri si orizonturi/ Places and horizons

Calatoria catre Muntii Rarau

M-am tot gandit in ultimele zile ca in toata agitatia de dinaintea examenului de licenta si cu sesiunea nu am mai apucat sa ma mai relaxez. Totul a devenit rutina… ma trezeam pur si simplu, imi faceam treburile prin casa si ma reapucam de invatat si de studiat.

Dar ieri am avut un impuls… ce ar fi daca as evada din stres si monotonie macar pentru un moment?!

Mi-am refacut planurile si am decis impreuna cu partenerul de viata ca este momentul sa plecam undeva in natura. Unde in alt loc, decat in Muntii Rarau?

Asadar, ne-am pregatit si am pornit dis-de-dimineata intr-o mica escapada turistica.

Muntii Rarau se afla in Bucovina. Pentru a ajunge in munti trebuie sa strabati Transrarăul, până la cabana ce poartă numele masivului. Aceasta se află la baza traseului ce da un ocol Pietrelor Doamnei, principala atracţie a zonei.

Am plecat pe traseu cu masina şi am ocolit parţial stâncile. Soseaua care conduce inspre Munti este foarte spectaculoasa si fara gropi. Pasajul fost denumit „Drumul Comorilor”, pentru ca pe traseu poti descoperi o parte din comorile muntilor Rarau si Giumalau: peisaje incantatoare, Pietrele Doamnei, stancile Adam si Eva, paraul Izvorul Giumalau.

Transrararul

Initial, eram putin obosita de la drum. Pana in muntii Rarau e drum lung si obositor. Pentru persoanele care au rau de drum(de miscare) si care nu au calatorit foarte mult (ca mine) poate fi o provocare, insa am ales sa privesc pe geam la frumusetile naturii, in departare si sa alung gandul negativ. Incercand sa ma abat de la starea nefasta am observat turme de oi cu caini ciobanesti in frunte cu stapanul lor(ciobanul).

Aerul proaspat de munte si taria acestuia m-au luat putin pe nepregatite insa a fost benefic. In cateva momente am simtit cum ma cuprinde un val de energie si am inceput sa urc, pas cu pas spre varful muntelui alaturi de alte persoane, ce ca si mine, isi doreau sa observe minunile Raraului.

WhatsApp Image 2018-06-02 at 11.37.19

Copii, batrani, parinti, persoane tinere, fiecare isi croiau drum inspre Masivul Rarau. Fiecare persoana in parte parea hotarata si entuziasmata sa parcurga calatoria. Nu mica mi-a fost mirarea cand am observat cativa alpinisti care au ales sa strabata Muntii Pietrele Doamnei.

Pe traseu am putut observa indicatori ce ne spuneau informatii despre zona in care ne aflam si ce specii de animale putem intalni.

Această prezentare necesită JavaScript.

Poalele masivului Rarau, de unde incepe drumul catre acesta este practicabil, se poate escalada usor, insa varful este mai dificil. Pentru a ajunge in capatul muntelui trebuie sa urci pe niste drumuri abrupte, unde drept punct de sprijin ai lanturi si suporturi metalice infipte adanc in pamant.

WhatsApp Image 2018-06-02 at 11.37.22

Drumul catre varful Masivului Rarau nu este usor de parcurs pentru persoane neexperimentate dar efortul merita. In clipa in care am facut ultimul pas si am ajuns pe platou, am crezut ca sunt in alta lume. Mi s-a asternut in fata ochilor cel mai frumos peisaj motan din cate am vazut, puteam sa disting cu usurinta muntii din imprejurime si sa admir in toata splendoarea albi si zvelti, Muntii Pietrele Doamnei. In jurul meu se intindea impresionanta natura alcatuita din brazi, muschi de pamant, roci… pana si insectele pareau ca aveau locul lor in acel cadru.

cropped-whatsapp-image-2018-06-02-at-11-37-11.jpeg

Mi-a placut foarte mult aceasta drumetie si pe viitor imi doresc sa merg ori de cate ori am ocazia, lucru care vi-l recomand si voua, dragi cititori!