Reteta Ciorba Radauteana

Ciorba Radauteana provine din Municipiul Radauti, judetul Suceava prin anii 70. Camelia Dumitrescu, persoana care a inventat aceasta reteta, a adaugat in ciorba de burta carne de pui, la insistentele sotului sau.

Astfel, ciorba radauteana a poposit in restaurantul la care lucra doamna Camelia si treptat, multi patroni si bucatari de restaurante au cerut ca aceasta reteta sa fie introdusa in meniul lor.

Avand in vedere ca provin din zona Sucevei, m-am hotarat ca astazi sa va prezint reteta de Ciorba Radauteana, exact asa cum o gatesc eu celor dragi.

Ingrediente:

  • Piept de pui dezosat;
  • Smantana cu 35% grasime;
  • 3 galbenusuri;
  • 2 cartofi;
  • 2 linguri de otet;
  • 1 radacina de pastarnac;
  • 2 cepe;
  • 1 ardei gras;
  • 2 morcovi;
  • telina;
  • 3 catei de usturoi;
  • 1 legatura patrunjel;
  • foi de dafin;
  • sare;
  • piper.

Mod de preparare:

Initial, se va fierbe pieptul de pui impreuna cu un praf de sare intr-o oala plina cu apa. Cand carnea este fiarta pe jumatate, o scoatem din oala, filtram supa si adaugam legumele curatate si pregatite in prealabil.

In timp ce legumele fierb cu carnea, pregatim liezonul pentru ciorba. Intr-un vas separat se amesteca galbenusurile cu smantana, in timp ce adaugam cate un pic din supa obtinuta.

Scoatem legumele daca nu dorim sa le avem in ciorba, ele avand doar rolul de a conferi gust. Eu prefer sa las morcovii si cartofii taiati cubulete si sa scot restul de legume, dar fiecare procedeaza in functie de preferinta.

Adaugam liezonul obtinut in prealabil peste ciorba lasata un pic la racit, amestecand incet, cu ajutorul unui tel. La final vom adauga usturoiul pasat si cele doua linguri de otet.

Ciorba se poate servi alaturi de paine neagra prajita, impreuna cu ardei iute.

Pofta buna!

7c9eee7e-a0e0-4075-b92e-a927d87332dd

(Sursa Imagini – Biblioteca Personala)

Reclame

Reteta bomboane Raffaello de casa

Buna ziua, dragi cititori! Astazi va voi prezenta o reteta simpla de bomboane Raffaello de casa. Aceste bomboane sunt perfecte pentru orice moment al zilei, fiind foarte dulci si delicate preparate din ingrediente naturale.

Am ales aceasta reteta deoarece este indragita de membrii familiei si este rapid de pregatit.

Ingrediente:

  • Un pached de unt cu minim 80% grasime;
  • Lapte praf;
  • Zahar pudra;
  • 100 mg. fulgi de nuca de cocos;
  • nuca de cocos pentru decor;
  • Un praf de sare;
  • Esenta de vanilie;
  • Alune/ migdale;

Mod de preparare:

Untul la temperatura camerei se freaca cu zaharul pudra, praful de sare si esenta de vanilie. In compozitia obtinuta se adauga laptele praf, alaturi de fulgii de cocos in ploaie, amestecand bine.

Dupa ce aluatul a devenit consistent vom trece la prelucrarea bomboanelor dulci. Astfel, vom lua o bucatica de aluat si o vom rula, adaugand o aluna in mijloc. Bomboana obtinuta se va trece prin nuca de cocos. Procedam la fel cu restul de bomboane, pana finalizam aluatul dulce.

Bomboanele de nuca de cocos se vor da la frigider putand fi servite oricand ne este pofta de ceva dulce si usor.

Pofta buna!

Această prezentare necesită JavaScript.

(Sursa Imagini – Biblioteca personala)

Essential oils beneficial for sensitive and acne skin

Sensitive and acne-prone skin is very difficult to maintain and care for, especially when you do not have too much time, spend many hours at work and use harsh cosmetics frequently.

The mistake that many people with sensitive and predominantly acne skin make is that they constantly attack the skin with harsh commercial cleaning products that do not improve the skin health at all.

Yes, deep cleansing and chemical peeling are recommended for acne, but it is also important to moisturize the skin properly.

Natural essential oils are one of the best options when it comes to removing acne, soothing and deep cleaning of the affected skin.

What are the essential oils?

Essential oils are extracts that contain volatile aromatic compounds of a plant, being obtained entirely by steam distillation. The chemical composition of the essential oils differs from another organ of the plant (flower, leaf, bark, root) in this depending on their therapeutic use.

chelsea-shapouri-r40EYKVyutI-unsplash

(Image Source – Unsplash)

Natural essential oils for sensitive, acne-prone skin

1. Oregano essential oil – anti-inflammatory and antibacterial role. This oil regulates the production of sebum and also removes dead cells and contaminants from the pores. Oregano oil can be used twice a day in combination with olive oil.

2. Essential oil of tea tree. It is one of the most used anti-acne products due to its anti fungal, antibacterial and anti-inflammatory properties. Used regularly, tea tree oil can also heal the scars left by severe acne. This oil can be diluted with coconut or jojoba oil to be applied to sensitive skin using a makeup remover.

3. Lavender essential oil. Used in aromatherapy, lavender oil is known for its soothing and antibacterial effects, removing scars and marks left on the skin. Also, lavender oil is indicated against skin infections and has an astringent effect, deepening the pores and regulating the activity of the sebaceous glands. This oil can be diluted with grape seed oil. It is recommended to use it every night, before bedtime.

4. Essential oil of marigold. Due to its soothing, anti-inflammatory and regenerative properties, the essential oil of yellows is used in the cosmetic industry. The essential oil of yellow helps eliminate pimples, blackheads, reduces inflammation and stimulates healing of cells, reducing post acne scars. Marigold oil can be applied twice a day, directly on the affected areas.

5. Essential oil of rosehip. Rosehip oil is recommended for sensitive skin. It gently treats acne, cleanses the deep pores and helps heal scars. The way of use is simple, the oil can be used daily and all we have to do is massage the affected areas with a small amount of rosehip oil.

6. Rosemary essential oil. Rosemary oil has regenerative, antibiotic and anti-inflammatory properties that heal acne and post acne scars. Daily application of this oil regulates the pH of the skin, reduces redness and inflammation caused by acne. This oil is applied with the help of a cleansing makeup remover and it is recommended to be used every night before bedtime.

7. Rosewood oil. Rosewood oil is recommended for adjusting the sebum production on the face. The oil can be applied in the evening, before going to bed with the help of a cleaning remover.

8. Grape seed oil. This oil is rich in linoleic acid, having regenerating properties, purifying the epidermis and balancing the level of sebum in the face. Also, grape seed oil contains a significant amount of antioxidants that prevent premature aging of the skin and prevent the appearance of wrinkles.

9. Essential oil of ylang ylang. Ylang ylang oil can be especially useful for oily and acne skin. It moisturizes the skin, restores skin elasticity and softens wrinkles, maintaining an optimal level of sebum in the face.

10. Aloe vera essential oil. Due to its healing properties, Aloe Vera oil is indicated for oily skin, affected by irritations, allergies or eczema. This oil moisturizes and regenerates the affected skin.

11. Essential argan oil. For acne and sensitive skin, argan oil can be the best solution. Argan oil moisturizes the affected skin, leaving it soft without loading it. It is recommended to use this oil especially in winter, for its beneficial effects.

cosiela-b-LaX3E6d305s-unsplash

(Image Source – Unsplash)

Conclusions

Essential oils have numerous effects on the body, improving skin health, reducing toxicity and improving sleep quality.

The few examples listed in this article only partially describe the beneficial effects on the body, especially on the face and sensitive skin affected by acne.

Skin care is more important than applying makeup. The makeup is suitable for events and nights out in the city, but the beautiful skin will remain forever.

A fresh and properly cleansed skin does not need makeup, but it shines by itself. Essential oils are just another way to improve our qualities offered by mother nature, highlighting the most beautiful features.

alexander-krivitskiy-RimuV82dSL8-unsplash

(Image Source – Unsplash)

Uleiuri esentiale benefice pentru tenul sensibil si acneic

Tenul sensibil si acneic este foarte greu de intretinut si ingrijit, in special cand nu ai la dispozitie prea mult timp, petreci multe ore la serviciu si folosesti produse cosmetice dure frecvent.

Greseala pe care o fac multe persoane cu ten sensibil si preponderent acneic este aceea ca ataca pielea in profunzime cu produse dure de curatare din comert care nu fac intocmai bine tenului.

Da, curatarea in profunzime si peelingul chimic sunt recomandate pentru tenul acneic, insa de asemenea este important sa si hidratam pielea corespunzator.

Uleiurile esentiale naturale reprezinta una dintre cele mai bune optiuni cand vine vorba de indepartarea acneei, calmarea si curatarea in profunzime a tenului afectat.

Ce sunt uleiurile esentiale?

Uleiurile esentiale sunt extracte ce contin compusii aromatici volatili ale unei plante, fiind obtinute in intregime prin distilarea vaporilor. Compozitia chimica a uleiurilor esentiale difera de la un organ al altuia al plantei (floare, frunza, scoarta, radacina) de acest lucru depizand intrebuintarea terapeutica a acestora.

chelsea-shapouri-r40EYKVyutI-unsplash

(Sursa Imaginii – Unsplash)

Uleiuri esentiale naturale pentru tenul cu probleme

  1. 1. Uleiul esential de oregano – rol antiinflamator si antibacterian. Acest ulei regleaza productia de sebum si totodata elimina celulele moarte si agentii contaminanti de la nivelul porilor. Uleiul de oregano poate fi folosit de doua ori pe zi in combinatie cu uleiul de masline.

  1. 2. Uleiul esential de arbore de ceai. Este unul dintre cele mai folosite produse anti-acneice datorita propritatilor sale antifungice, antibacteriene si antiinflamatoare. Utilizat in mod regulat, uleiul de arbore de ceai poate vindeca si cicatricile ramase in urma acneei severe. Acest ulei poate fi diluat cu ulei de cocos sau de jojoba pentru a fi aplicat pe pielea sensibila cu ajutorul unei dischete demachiante.

  1. 3. Uleiul esential de lavanda. Utilizat in aromaterapie, uleiul de lavanda este binecunoscut pentru efectele sale calmante si antibacteriene, indepartand cicatricile si semnele lasate pe piele. De asemenea, uleiul de lavanda este indicat impotriva infectiilor pielii si are efect astringent, curatand in profunzime porii si regland activitatea glandelor sebacee. Acest ulei poate fi diluat cu uleiul de samburi de struguri. Se recomanda utilizarea acestuia in fiecare seara, inainte de culcare.

  1. 4. Uleiul esential de galbenele. Datorita proprietatilor calmante, antiinflamatoare si regeneratoare uleiul esential de galbenele este utilizat in industria cosmetica. Uleiul esential de galbenele ajuta la eliminarea cosurilor, punctelor negre, reduce inflamatia si stimuleaza vindecare celulelor, diminuand cicatricile post acneice. Uleiul de galbenele poate fi aplicat de doua ori pe zi, direct pe zonele afectate.

  1. 5. Uleiul esential de macese. Uleiul de macese este recomandat pentru pielea sensibila. Acesta trateaza bland acneea, curata porii in profunzime si ajuta la vindecarea cicatricilor. Modul de utilizare este simplu, uleiul poate fi utilizat zilnic iar tot ceea ce trebuie sa facem este sa masam zonele afectate cu o cantitate mica de ulei de macese.

  1. 6. Uleiul esential de rozmarin. Uleiul de rozmarin are propritati regeneratoare, antibiotice si antiinflamatoare care vindeca acneea si cicatricile post acneice. Aplicarea zilnica a acestui ulei regleaza pH-ul pielii, reduce roseata si inflamatiile cauzate de acnee.  Acest ulei se aplica cu ajutorul unei dischete demachiante si se recomanda a fi utilizat in fiecare seara, inainte de culcare.

  1. 7. Uleiul din lemn de trandafir.  Uleiul din lemn de trandafir este recomandat pentru reglarea productiei de sebum de la nivelul fetei. Uleiul poate fi aplicat seara, inainte de culcare cu ajutorul unei dischete demachiante.

  1. 8. Uleiul din seminte de struguri. Acest ulei este bogat in acid linoleic, avand proprietati regenerante, purificand epiderma si echilibrand nivelul de sebum de la nivelul fetei. De asemenea, uleiul de seminte de struguri contine o cantitate semnificativa de antioxidanti care previn imbatranirea prematura a tenului si previn aparitia ridurilor.

  1. 9. Ulei esential de ylang ylang. Uleiul de ylang ylang poate fi utilizant in special pentru tenul gras si acneic. Acesta hidrateaza pielea, reface elasticitatea pielii si estompeaza ridurile, mentinand un nivel optim de sebum la nivelul fetei.

  1. 10. Ulei esential de aloe vera. Datorita propritatilor sale vindecatoare, uleiul de aloe vera este indicat pentru tenul gras, afectat de iritatii, alergii sau eczeme. Acest ulei hidrateaza si regenereaza pielea afectata.

  1. 11. Ulei esential de argan. Pentru tenul acneic si sensibil, uleiul de argan poate reprezenta cea mai buna solutie. Uleiul de argan hidrateaza pielea afectata, lasand-o catifelata fara sa o incarce. Se recomanda utilizarea acestui ulei in special in timpul iernii, pentru efectele sale benefice.

cosiela-b-LaX3E6d305s-unsplash

(Sursa Imaginii – Unsplash)

Concluzii

Uleiurile esentiale au numeroase efecte asupra organismului, imbunatatind sanatatea sanatatea pielii, reducand toxicitatea si imbunatatind calitatea somnului.

Cele cateva exemple enumerate in acest articol descriu doar partial efectele benefice asupra organismului, cu precadere asupra fetei si a tenului sensibil afectat de acnee.

Ingrijirea pielii tenului este mult mai importanta decat aplicarea machiajului. Machiajul este potrivit pentru evenimente si iesiri in oras, insa pielea ne va ramane pentru totdeauna.

O piele proaspata si curatata corespunzator nu are nevoie de machiaj, ci straluceste de la sine. Uleiurile esentiale sunt doar o alta cale de a ne imbunatati calitatile oferite de mama natura, punandu-ne in evidenta cele mai frumoase trasaturi.

alexander-krivitskiy-RimuV82dSL8-unsplash

(Sursa Imaginii – Unsplash)

Reteta prajitura turnata cu mere

Ieri am reusit sa prepar o prajitura turnata cu mere, exact cum bunica obisnuia sa pregateasca pentru cei dragi.

Trebuie sa recunosc totusi, ca nu sunt un fan al deserturilor cu mere. Insa uneori, parca iti doresti sa iesi din rutina cotidiana si a retetelor mult incercate pregatind un altfel de desert.

Prajitura turnata cu mere este un desert de sezon, usor pentru organism si foarte delicios.

Ingrediente pentru aluat: 

  • 3 oua;
  • 9 linguri rase de zahar;
  • 9 linguri ulei;
  • 9 linguri de lapte proaspat;
  • 13 linguri de faina cernuta;
  • 1 pliculet praf de copt.

Ingrediente pentru crema de mere:

  • 5 mere mari;
  • 1 cubulet de unt;
  • Coaja de la o portocala;
  • 6 linguri de zahar alb tos;
  • 1 lingurita de scortisoara;
  • cateva picaturi de esenta de rom;
  • stafide.

Mod de preparare:

Ouale se bat cu ajutorul unui mixer pana isi dubleaza volumul. Treptat se adauga zaharul in ploaie dupa care se adauga uleiul. In prealabil, faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat peste compozitia obtinuta ulterior, alternand cu laptele.

In acest moment, preincalzim cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius si introducem jumatate din compozitia obtinuta pentru aluat.

In timp ce prima parte din aluat se coace la cuptor, pregatim crema de mere, pentru care: curatam merele de coaja, le taiem in bucati si le maruntim la robot pentru cateva secunde.

Pasta de mere obtinuta se introduce in tigaie, alaturi de un cub mic de unt, 6 linguri de zahar alb, coaja de portocala, scortisoara, picaturile de esenta de rom si stafidele. Astfel, compozitia se amesteca la foc mic, timp de cateva minute pana cand va scadea sucul obtinut dupa mixare.

Se scoate prima parte din aluat de la cuptor (lasata 10-12 minute la 180 grade Celsius), se aseaza compozitia de mere obtinuta si se aseaza al doilea strat de blat ramas din prima transa.

Compozitia de mere nu va patrunde in amestecul pentru blat, ci se va aseza corespunzator, cuprinzand in mod egal toate laturile prajiturii.

Dupa asezarea compozitiei de mere si a mixului de aluat, prajitura se coace la foc mediu timp de 20 minute dupa care se lasa la racit. In total, prajitura va avea un timp de coacere cuprins intre 35-40 de minute.

Dupa ce s-a racit prajitura se va scoate din tava, se va aseza pe un platou fiind „rasfatata” cu zahar pudra din belsug.

Pofta buna!

9a632233-f4d0-4082-81c3-594680578c46