Lamaiul si efectele sale benefice

Lamaiul (Citris Lemon) este un arbust din familia Rutaceae, provenita din Asia iar fructele sale sunt folosite in lume, avand variate utilizari atat in scop culinar cat si non-culinar.

Lamaiul este folosit pentru: suc, pulpa si coaja. Sucul de lamaie contine aproximativ 6% acid citric ce confera gust acru distinct.

Scurt istoric

Initial, lamaiul a fost folosit pentru proprietatile sale antiseptice, fiind folosit ca si antidot pentru diverse otravuri. In India este nelipsit fiind folosit in viata de zi cu zi cu diferite scopuri, in special in medicina traditionala indiana Siddha si Ayurveda dar si in bucatarie ca ingredient principal.

Mai tarziu a fost utilizat ca si planta ornamentala, in secolul XX in gradinile islamice.

(Sursa Imaginii – Han Lahandoe, Unsplash)

Utilizari in scop culinar

Fructul are utilizari variate in bucatarie, astfel:

  • Sucul proaspat de lamaie poate fi utilizat la condimentarea pestelui sau marinarea acestuia;
  • Inlocuitor de otet in salate;
  • Impreuna cu apa si zaharul se obtine limonada dar poate fi utilizat si in cocktailuri sau bauturi alcoolizate;
  • Sucul de lamaie este considerat un conservant de scurta durata la anumite alimente care au tendinta de a se oxida;
  • Ingrediente cheie la prepararea placintei de lamaie.

Utilizari in scop medicinal

Sucul de lamaie are proprietati antiseptice datorita pH-ului scazut, fiind utilizat de la produse pentru prim ajutor pana la tratamente pentru durerea de gat.

Sucul este bogat in vitamina C, fapt ce il face ingredient cheie in tratarea bolilor degenerative ale creierului precum Alzheimer.

In cosmetica este folosit datorita faptului ca reda elasticitatea tenului, dar si in prepararea mastilor ajutand la indepartarea impuritatilor. De asemenea, lamaia are afect astringent si ajuta la lupta impotriva acneei.

Utilizari in Industria Chimica

Uleiul obtinut din coaja lamaiului este folosit in curatarea suprafetelor de lemn, dizolva ceara veche, amprentele si mizeria.

Este folosit pentru produsele de intinerire a vaselor din cupru.

Lamaia se utilizeaza si in produsele de curatire pentru bucatarie si toaleta, ca odorizant dar si pentru a inlatura grasimea, petele si cu scopul de a dezinfecta.

Beneficiile ceaiului de lamaie:

  • Ceaiul de lamaie ajuta la detoxifierea ficatului, fiind recomandat inspre consum de 4 ori pe saptamana, dimineata pe stomacul gol;
  • Fiind bogat in vitamina C, ceaiul de lamaie ajuta organismul sa combata raceala si gripa de sezon, actionand ca un antiseptic natural iar consumul regulat ajuta la lupta infectiilor si a altor boli. Este recomandat a se realiza ceai cu lamaie, miere si ghimbir pentru un efect rapid.
  • Ceaiul de lamaie este cunoscut pentru a mari rata metabolica, impiedicand depunerea de grasime, fiind recomandat tot dimineata pe stomacul gol;
  • Consumul de ceai de lamaie reduce oboseala adunata pe parcurs si revitalizeaza organismul, conferind energie;
  • Ceaiul de lamaie este recomandat persoanelor cardiace deoarece reduce tensiunea arteriala. Flavonoidele prezente in lamaie ajuta la reducerea inflamatiei si previn formarea cheagurilor de sange la nivelul arterelor;
  • In consum de lunga durata, ceaiul de lamaie scade colesterolul din sange;
  • Ceaiul de lamaie previne si elimina pietrele de la rinichi;
  • Fiind bogat in antioxidanti, ceaiul de lamaie ajuta la prevenirea cancerului.

(Sursa Imaginii – Anda Ambrosini, Unsplash)

4 gânduri despre „Lamaiul si efectele sale benefice”

  1. Nici nu am știut atâtea lucruri interesante despre lămâi..
    Atunci trebuie să le folosim cât mai des posibil.
    Mulțumesc de acest articol „acru” dar de o importanță majoră..
    Seară Plăcută.!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.