Buna ziua, dragii mei! Astazi datorita faptului ca este duminica mi-am zis sa va indulcesc putin cu o reteta delicioasa de papanasi cu branza in sos de smantana si dulceata de afine.

Astfel, reteta putin modificata in stil propriu este descrisa in urmatoarele randuri.

Ingrediente: 

  • 500 g branza proaspata de vaci;
  • 3 oua;
  • 200 g zahar alb tos;
  • o jumatate de pliculet praf de copt;
  • 1 pliculet zahar vanilat;
  • zeama de la o portocala stoarsa;
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie;
  • un praf de sare;
  • 300 g faina cernuta in prealabil;
  • 250 g dulceata de afine;
  • 600 ml. ulei de floarea soarelui pentru gatit.

Pentru sosul dulce de smantana: 

  • 250 g smantana, preferabil 3.5 % grasime;
  • 100 g lapte praf;
  • 2 picaturi esenta de rom.

Mod de preparare:

Branza proaspata de vaci se amesteca cu ouale, zeama de portocala, coaja rasa de lamaie dupa care se adauga treptat zaharul tos si zaharul vanilat.

Eu prefer sa amestec manual ingredientele si nu cu un robot de bucatarie deoarece ingredientele se amesteca mult mai bine si isi pastreaza consistenta.

In prealabil se amesteca faina cernuta bine in prealabil cu praful de copt si praful de sare si se incorporeaza usor in compozitia obtinuta precedent.

Intr-o tigaie se adauga uleiul si se lasa la incalzit jumatate de minut in timp ce se prelucreaza papanasii pe o masa curata, pudrata cu faina. Cand uleiul este incins se introduc papanasii si se lasa la prajit, la foc potrivit.

In timp ce papanasii se pregatesc ne putem ocupa de sosul dulce de smantana. Sosul de smantana nu este obligatoriu, ci doar o abordare personala la desert. Astfel, se amesteca cu ajutorul unui tel, smantana cu laptele praf, un praf de zahar vanilat si doi stropi de esenta de rom.

Cand papanasii sunt scosi din ulei, se lasa la scurs pe un servetel uscat pentru a scurge excesul de ulei de la prajire iar mai apoi se aseaza in farfurie, cu sosul de smantana si dulceata de afine deasupra.

Această prezentare necesită JavaScript.

Papanasii cu branza reprezinta unul dintre deserturile mele preferate, usor de gatit si foarte deliciosi. Va invit sa incercati reteta mea, cu drag.

Pofta buna!

f85c51c0-0e03-43a6-ad83-c24f180db182

25 Comments on “Reteta papanasi cu smantana si dulceata de afine

  1. Asta da reteta. Katherine mi-ai facut o pofta. Tare bun.Eu am facut astazi tarta cu struguri dar weekendul viitor aplic reteta ta.Cu mult drag iti doresc o seara minunata!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ettore Massarese

un navigatore cortese

LITERARY TRUCE

Between two languages: books and other things

Download Free 8 Blogging Books

From "Aha" to "Oho shit" I am sharing everything on my journey and offering FREE 8 Blogging Books to help you Build a Successful Blog - Get Started Now

Shabd Jaal

The Poetry Project

ahmar riaz

GOD AND LOVE

deepak sharma writes

Short and Inspiring Stories, Travel Memoirs and Articles

Niko Sci-Hun-Gat

An Adventure Of A Lifetime

Cellpublishing Impresos

Publicidad superior, para clientes de calidad. ORDENA TUS EBOOKS DESDE US$0.25 ONLINE *Genera Ingresos Extras, Vendiendo Libros Digitales*

Avisha Rasminda

Hi, I'm Avisha Rasminda. Twenty years old.

Speaking In Tounges

Tortures in the soul and my repairs with some prayers.

Frugal Average Bicyclist

The goal here is to help you keep cycling on a budget.

Life is a rusty rollercoaster

A bit of this...A bit of that...bit of everything...come on in...

The World according to Dina

Notes on Seeing, Reading & Writing, Living & Loving in The North

Adobe of Humans

Sachin Singh's Institute for Poise, Peace and Prosperity

%d blogeri au apreciat: