Reteta dovlecei pane

Astazi mi-am zis sa gatesc ceva de sezon, o leguma proaspata produsa la tara prin metode naturale si anume dovlecelul.

Dovlecelul este bun atat datorita proprietatilor sale senzoriale fiind considerat un aliment delicios dar si medicament datorita proprietatilor sale curative gratie continutului sau in vitamine (B9, A), fosfor, potasiu si magneziu.

32633ca7f48b3377213353d4bd3f0679

Dovlecelul vindeca:

  • scleroza multipla;
  • supragreutatea;
  • miopia;
  • boli oculare;
  • cancerul.

Reteta. Ingrediente:

  • Dovlecel – se prefera dovlecelul cu coaja fina si intreaga si samburii foarte putin formati;
  • faina;
  • lapte;
  • ulei pentru prajit;
  • doua oua;
  • sare si putin piper;
  • usturoi sau praf de usturoi.

Mod de preparare

Dovlecelul se curata de coaja si se taie felii subtiri.

caroline-attwood-301748-unsplash

In prealabil se pregateste o cantitate de faina, se bat doua oua cu putin lapte si un praf de sare.

Intr-o tigaie se incalzeste ulei si feliile de dovlecei se trec prin faina si apoi prin mixul de ou si se aseaza in tigaie la foc mediu. Acestia se pudreaza cu un praf de piper si se lasa la prajit (eu ii prefer putin mai prajiti).

Cand dovleceii sunt gata se pot servi cu usturoi si putina mamaliguta.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sa aveti pofta!

Delicioasa inghetata botosaneana „Bunicii”

Buna dragii mei! Iarasi au trecut cateva zile fara sa mai notez nimic pe aici dar am motive solide, credeti-ma. Am inceput sa ma bucur de timpul liber in ciuda faptului ca vremea e capricioasa si ploile par a nu mai conteni.

Ieri am trecut pe la tara si in drumul nostru am cumparat inghetata dar nu orice fel de inghetata.

In judetul Botosani este o familie ce se ocupa cu producerea de inghetata naturala 100% conform normelor si standardelor in vigoare. Inghetata denumita „Bunicii” dateaza din 1970 si este realizata conform unei retete vechi, mostenita de la bunicii lor, de unde si numele.

inghetata-buniciiinghetata-bioinghetata-naturala-9-Copy

De ce imi place? Raspunsul e simplu. In primul rand pentru ca este fabricata din ingrediente naturale precum:

  • smantana;
  • lapte de vaca;
  • miere de albine;
  • faina de grau;
  • zahar;
  • rom, vanilie si cacao.

In al doilea rand prefer aceasta inghetata datorita consistentei acesteia si rezistentei la topire; spre deosebire de alte inghetate aceasta are o valoare nutritiva mai mare cu potential energetic ridicat.

Nu ma intelegeti gresit, nu fac reclama. Iubesc aceasta inghetata pentru ceea ce este si datorita autenticitatii sale. Desi persoanelor care produc inghetata li s-a propus sa vanda reteta pentru o suma generoasa, ele au refuzat politicos si isi continua si astazi modesta afacere.

De fiecare data cand am ocazia sau trec prin acea zona cumpar inghetata si o savurez cu placere. Aroma sa inconfundabila si gustul sau inedit ma fac sa ma reintorc dupa o alta portie.