Nucsoare cu ciocolata

Si pentru ca, parca nu e sambata si nu e weekend pana nu postez o reteta, m-am gandit sa va impartasesc o reteta mai simpla de gogosi sub forma de nuci umplute cu crema de ciocolata.

Pentru aluat :

–         Faina;

–          4 oua;

–          Lapte;

–          Arome (rom sau vanilie) sau coaja rasa de la o lamaie sau portocala;

–          Zahar;

–          1 varf cutit de sare;

–          Amoniu;

–          Drojdie;

Crema – Ori topim ciocolata intr-o cratita, ori facem crema de cacao, ori punem nutella. Noi alegem.

Mod de lucru

Facem aluatul in mod normal (amestecand toate ingredientele – laptele, ouale, zaharul, sarea, amoniul apoi adaugam treptat faina pana devine un amestec omogen, de aluat normal). Lasam 30 – 40 de  minute sa „creasca” aluatul, timp in care daca am ales sa facem o crema homemade de cacao ne ocupam de ea.
Dupa ce a crescut frumos aluatul facem cu ajutorul mainilor niste bilute mici, precum nucsoarele si le punem intr-un vas cu ulei fierbinte (uleiul trebui e sa depaseasca cu cel putin 2 cm inaltimea nucsoarelor). Le lasam sa fiarba in ulei pana capata o culoare portocaliu – maronie sau galbena – portocalie, dupa cum doriti, doar sa fiti atenti sa nu le scoateti crude!

Dupa ce scoateti nucsoarele, asteptati sa se raceasca, doar putin cat puteti suporta mana pe ele iar apoi luati o seringa pentru creme (ca si pentru ornatul torturilor) iar daca nu detineti seringa, luati o punga rezistenta, gauriti un capat ,umpleti punga cu crema de ciocolata sau cacao si faceti o gaura mica in nucsoara,cat sa intre crema in ele.

Crema de cacao

Ingrediente:

– 1/2 l lapte;

– 50 g cacao in pudra;

– 25 g margarina;

– 100 g zahar.

Preparare:

Amestecati faina, zaharul si cacao, apoi varsati laptele, puneti intr-o cratita pe foc domol si fierbeti pana cand compozitia incepe sa fiarba si sa dea in clocot, aproximativ 5 minute, pana se ingroasa .

Puneti crema intr-un saladier, amestecati din cand in cand pentru a nu se forma o coaja la suprafata iar cand s-a racit umpleti nucsoarele.

Dupa aceasta operatie luati zahar pudra sau nuca de cocos si ornati pe deasupra nucsoarelor.

Pofta buna!

DSCN5983

Sunete pe banda –> Bruno Mars – When I was your man

Zilele precedente mi-am aruncat o privire pe youtube, cautand ceva melodii noi. Privirea mi s-a oprit pe o noua piesa de-a lui Bruno Mars – When I was your man (Cand eram barbatul tau) .

Este o melodie linistita, armonioasa si usor trista. In ea se regaseste o poveste relativ sfasietoare, intensa. Cuprinde regretele unui baiat ce a esuat lamentabil in dragoste si care acum isi dezvaluie sentimentele, trairile in fata lumii si mai ales in fata Ei.

Pe ritmul lent al operei el isi expune „intamplarea amara” cu ajutorul vocii sale usor tremurande, pline de pasiune si suferinta. E o adevarata simfonie de note ce se imbina perfect cu sunetul glasului artistului trecand de pe un portativ pe altul intr-o stare anosta.

Protagonistul este profund implicat in discursul melodios oferit ei, explicand clar motivele ce l-au impiedicat in a-i fi alaturi si in a o iubi, ajungand in anumite pasaje ale cantecului chiar sa isi adune toate fortele intr-un strigat de durere, ca mai apoi sa sfarseasca printr-o voce calma, amplificandu-si starea de agonie.

La o prima ascultare nu pare o melodie atat de frumoasa incat sa iti capteze atentia si sa te determine sa o reasculti. Insa daca zabovesti putin asupra ei si asculti cu atentie linia melodica si versurile sigur vei fi prins in firul melodiei.

Parerea mea?!

Imi pare un cantec superb si consider ca ar trebui sa-l ascultati si voi, merita!  🙂

Versurile in ROMANA :

Acelasi pat, doar ca acum pare mai mare
Cantecul nostru e la radio, dar nu mai este la fel
Cand prietenii nostri vorbesc despre tine nu fac decat sa ma sfaşie
Pentru ca mi se rupe sufletul cand iţi aud numele
Cam asta este povestea noastra, uh, uh, uh …

Hmmm, prea tanar, prea prost sa realizez
Ca ar fi trebuit să-ţi cumpar flori, sa te ţin de mana,
Ca trebuia sa-ţi daruiesc tot timpul din lume cand am avut ocazia,
Sa te iau la orice petrecere pentru ca tot ceea ce vroiai sa faci era sa dansezi,
Acum puiul meu danseaza, dar cu altcineva…

Mandria, egoul, nevoile mele şi egoismul
Te-au făcut atat de puternica incat sa vrei sa ma paraseşti
Niciodata, niciodata nu voi sterge mesajele noastre din arhiva
Care ma bantuie de fiecare data cand inchid ochii
Cam asta este povestea noastra, uh, uh, uh …

Hmmm, prea tanar, prea prost sa realizez
Ca ar fi trebuit sa-ţi cumpar flori, sa te ţin de mana
Ca trebuia sa-ţi daruiesc tot timpul din lume cand am avut ocazia,
Sa te iau la orice petrecere pentru ca tot ceea ce vroiai sa faci era sa dansezi
Acum puiul meu danseaza, dar cu altcineva…

Desi doare, am sa fiu primul care va spune ca a greşit
Oh, ştiu ca probabil acum este prea tarziu
Sa încerc sa-mi cer scuze pentru toate greşelile pe care le-am facut,
Dar as vrea sa ştii ca
Sper ca el să-ţi cumpere flori, sper sa te ţina de mana,
Sa-ţi acorde tot timpul din lume cand are ocazia,
Sper ca te ia cu el la orice petrecere, pentru că imi amintesc cât de mult iţi placea sa dansezi
Sper ca face toate lucrurile pe care ar fi trebuit sa le fac când eram al tau…
Sper ca face toate lucrurile pe care ar fi trebuït să le fac cand eram al tau…


Mesele zilei si importanta lor

Dupa cum bine stiti micul dejun este cea mai importanta masa din zi. Din aceasta masa ne luam aportul de vitamine, proteine, lipide si glucide de care avem nevoie pentru a fi plini de energie si pentru a avea putere sa ne ocupam de treburile zilnice.

De aceea nu trebuie sa sarim peste el, ignorandu-l complet. Este o mare greseala deoarece sarind peste aceasta masa, consumand doar cafea si mai stiu eu ce alte bauturi sau dulciuri ne facem rau intentionat, cu sau fara stirea noastra.

Sunt destule persoane ce nu sunt constiente de acest lucru sau nu dau importanta tratand cu nepasare acest aspect. Ei bine, cum ar zice romanul “Si-o cam fac cu mana lor…”. Consumand mancaruri rar, evitand mesele esentiale ale zilei – micul dejun, pranzul si cina – cu scopul de a slabi sau din instinct ajung inevitabil sa posede anumite boli ce le afecteaza organismul in mod direct.

Cel mai greu este in cazul copiilor – cand din cauza consumului prelungit de dulciuri le scade pofta de mancare si nesupravegheati ajung si ei cu boli, ca majoritatea persoanelor ce nu isi pastreaza un echilibru intre mese sau mai rau mananca odata pe zi si atunci putin.

Boli

Va voi enumera o serie de boli ce ne afecteaza organismul si au ca si cauza nemancarea, consumul de mancaruri tip fastfood, consumul de mancaruri alterate.

1.Anemia

Organismul uman are nevoie de vitamine si substante nutritive pentru a functiona normal, substante care se regasesc de obicei in alimentele pe care le consumam zilnic. Alimentatia sanatoasa este un element cheie in mentinerea sanatatii organismului si, printre altele, stimuleaza productia de celule rosii. Atunci cand organismul nu primeste cantitatea necesara de vitamine se instaleaza anemia prin deficienta vitaminica.

2.Gastrita

Gastrita consta in afectiunea mucoasei gastrice reprezentata de procese inflamatorii, degenerative, metaplazice, alergice. Aceste leziuni pot avea o evolutie autolimitanta ducand la cicatrizare sau dimpotriva pot duce la complicatii grave reprezentate in special de hemoragii sau perforatii.
3.Toxiinfectii alimentare

Intoxicatia sau toxiinfectia alimentara este o boala acuta de cauza toxica sau infectioasa, aparuta in urma consumului de alimente sau bauturi contaminate cu microorganisme sau toxinele lor.Cazurile usoare de intoxicatie alimentara dureaza doar cateva ore, cel mult o zi sau doua. Alte tipuri, cum este botulismul sau alte forme de intoxicatie chimica, sunt grave si iti pot pune in pericol viata daca nu primesti tratament medical.

4.Anorexia

Anorexia nervoasa este un tip de tulburare alimentara. Oamenii cu anorexie se confrunta cu teama de a se ingrasa. Sunt acele persoane extrem de slabe si mereu preocupate de cantitatea de mancare ingerata. Anorexia afecteaza atata corpul, cat si mintea. Poate incepe cu o dieta si poate continua intr-un ritm necontrolat. Oamenii cu anorexie se gandesc numai la diete, se cantaresc tot timpul si au o imagine distorsionata despre propriul corp.

Dupa cum stiti, sanatatea nu este pretuita pana cand nu apare boala, de aceea fiti mai atenti cu voi insiva, cu ce consumati si cat consumati!

Leapsa

Din cauza rutinei zilnice ce mi s-a mai amplificat odata cu bacul, am devenit putin mai neglijenta cu blogul. Dupa cum spuneam am sarit peste cateva postari si in graba am omis sa citesc portia de leapsa a Pustoaicei, in care m-a inclus si pe mine. Asadar voi da mai departe acest joculet in care imi voi include si eu cativa cititori. Sper doar ca voi primi un feedback de la ei… .

1. Prezintă-te! (Nume, Vârstă, Blog) 

Catalina pentru cunoscuti si pentru cei ce ma vor cunoaste. Prin blogosfera sunt cunoscuta sub numele de Kate. Am 18 ani si scriu pe blogul – Kate’s page pentru ca imi place si ma regasesc in ceea ce fac.
 2.Ce zodie ești ??? (Hai, spune-ne data ta de naștere!) Ce trăsătură a zodiei tale te caracterizează cel mai bine?

6  septembrie nu uitați de cadouri!– fecioară, o tipa linistita dar (atentie)zapacita.

 3.Ce îți place să faci în timpul liber?

Sa citesc, sa ma plimb, sa pierd timpul cu prietenii, chestii normale.

4. Culoarea ta preferată.

Iubesc culoarea crem insa si celelalte imi sunt dragi.

 5. Melodia preferata sau trupa sau ce asculți acum.

Melodii preferate am multe. Insa acum ascult Michael Buble – Home.

 6.Ce asculți când ești trist? 

Sunetele unei melodii lente. Cand sunt cu prietenele ascult indicatiile lor si normal ca sfarsesc razand cu lacrimi.

 7. Trea€™ să ai o replică pe care o folosești des, care e aia?

„Pe bune?Nu te cred!”

8. Hai să fim “€œsimandicosi” :))) Poezia ta preferata e?

Destul de multe. Dar imi plac poeziile lui Bacovia in mod deosebit.

 9. Materia preferată?

Nu mai am așa ceva. Profesorii de liceu mi-au distrus și cea mai mică urmă de pasiune pentru materiile lor. Să spunem engleza și biologia.

 10. Ce hobby-uri ai?

Numaratul stelelor.

 11. Citatul care te caracterizează 

„Be yourself. Nobody can do a better job than you!”

 12. Ce sport extrem ți-ar place să practici? 

Mersul pe role 😀 .

 13. Dacă te-ai putea teleporta în trecut, unde ai vrea să mergi?

In viitor. Sunt curioasa ce va urma.

 14. Ce te inspiră?

Răspunsurile de la sfârșitul manualului de matematică.

 15. Cinci cuvinte din descrierea ta 

„Nu lua totul in serios …”

Leapsa o pasez mai departe la ” Manuellaa , lisaoana  si Desinente .

Dis-de-dimineata intr-o noua zi

Astazi m-am trezit ca de obicei, devreme. Pur si simplu nu mai aveam somn. Rutina zilnica si obiceiul de a ma trezi mai devreme pentru a merge la scoala si a-mi rezolva problemele cotidiene mi-au cam intrat in sange si uneori ( cam des in ultima perioada  – ) tind sa fac acelasi lucru chiar si in weekend. Desi oboseala de peste saptamana m-a doborat cam urat in ultima perioada, observ ca organismul meu inca este rezistent si capabil de a executa noi taskuri.

Trebuie sa recunosc ca trezitul devreme este benefic si chiar relaxant cateodata. Are parti chiar foarte frumoase. Acest lucru este posibil doar daca esti destul de puternic sa renunti la somnul de dimineata ignorand motaitul si cascatul de necontenit ce parca te indeamna sa mai irosesti putin din timpul tau pe asternutul moale.

In primul rand ai sansa sa vezi natura asa cum este ea, dimineata devreme observand  neobservabilul. Ca de exemplu momentul in care intunericul lasa loc luminii si luna se inclina somnoroasa devenind din ce in ce mai palida cedand toata puterea si frumusetea ei soarelui. Ca tot l-am mentionat si el soarele isi face aparitia. Razlet, luminos si falnic isi imparte razele asupra orizontului si asupra a tot ce inseamna pamant, viata. Cu voiosia sa el scalda peisajul intr-o mare de culoare oferindu-ne o priveliste mirifica.

Lacrimi limpezi si reci se revarsa asupra a tot ce inseamna natura – flori, plante, arbori, arbusti conferindu-le o frumusete aparte. Treptat tot taramul invie intr-o mare de culori si sunete ce ne incanta auzul si privirea. De asemenea micile animalute isi reincep rutina zilnica “muncind” cu spor si ardoare in felul lor. Asemeni unui dans regizat fiecare vietate isi are rolul sau contribuind la imbunatatirea si infrumusetarea naturii in pasi lenti dar siguri.

In al doilea rand trezitul devreme este benefic si pentru tine, ca om. Iti da sansa de a medita inaintea celorlalti asupra a ceea ce ai de facut, gandind limpede si eficient. De altfel alergatul de dimineata este foarte sanatos si te mentine in forma. Ai oportunitatea de a-ti surprinde persoanele dragi cu ceva neasteptat, ca de exemplu pregatindu-le micul dejun si facandu-le ziua mai buna cu o vorba frumoasa si un zambet larg.

Ai mai mult timp liber pentru tine ,timp in care iti poti desfasura activitatile mult iubite; timp in care te poti rasfata savurand o cafea si ascultand o muzica buna sau pur si simplu iti poti pierde timpul vizionand filmele tale favorite.

Sunt o sumedenie de lucruri ce pot fi facute in acest timp,trebuie sa doar sa stii cum sa-l valorifici facand ceva in favoarea ta.

iStock_000014801020_Small

Placinte cu branza si miere

Ieri mi-a venit in minte sa fac ceva dulce. Am incercat o noua reteta de placintele cu miere si branza.

Reteta :

Pentru aluat – lapte

–          Oua;

–          Faina;

–          Drojdie;

–          Un sfert de lingurita de amoniu pentru prajituri;

–          Zahar;

–          Un praf de sare.

Pentru umplutura : – Branza

–          Oua;

–          Miere;

–          Portocala rasa.

Mod de lucru

DSCN6449

Intindem o fasie de aluat, adaugam umplutura in mijloc, impachetam ca in cazul unei placinte normale sau cum doriti (eu le-am impachetat ca in cazul trandafirilor cu nuca) si inainte de a le baga la cuptor le-am uns cu putin ou.

Dupa ce le scoatem de la cuptor le ungem cu miere de albine si presaram pe deasupra cu nuca de cocos sau nuca simpla.

DSCN6471 DSCN6465

Pofta buna!

Frumusetea primaverii

Ma gandeam zilele precedente la cum s-a scurs timpul,si in ce mod. Anul ce tocmai a plecat a devenit o poveste uitata undeva prin trecut. Mai avem si amintiri ce ne leaga de el insa le stergem pentru a face loc noilor momente ce la randul lor vor lasa amintiri si trairi si tot asa, intr-un ciclu continuu.

Nu stiu cum sunt alte persoane insa eu pe langa atentia ce o ofer aproapelui meu, mai sunt concentrata si asupra mediului in care traiesc. Imi place sa urmaresc activitatea  vietatilor ce o populeaza si a naturii in toate ipostazele specifice (anotimpurile), fiind fascinata de asemenea si de peisajele minunate ale acestei planete. Sunt imagini superbe pe care ni le asterne aceasta lume,tot ceea ce trebuie sa facem este sa fim mai deschisi cu noi insine acceptand faptul ca mai sunt si lucruri frumoase ce merita atentia noastra si nu ar trebui ratate. Sa luam ca exemplu anotimpurile recente ce au trecut si cele ce au sosit.

Dupa iarna tarzie ce parca ne-a luat pe nepregatite, infiorandu-ne si provocandu-ne sa ne scoatem din dulapuri hainele groase iata ca si-a facut loc, mai greu, ce-I drept si primavara. Sfioasa, cu o usoara adiere de vant  si soare somnoros impreuna cu oaspetii mult asteptati si gingasii ghiocei patrunse cu drag in sufletele oamenilor, determinandu-I sa lase deoparte pe langa hainele groase si sufletul greu si impietrit transformandu-l intr-unul bun, plin de sperante si dragastos. Copiilor reinviindu-le bucuria si veselia parca imbiindu-I la joaca si necunoscut, dezvoltandu-le curiozitatea crescanda.

Cerul senin si fara nori este brazdat de cocostarci si ciocarlii iar soarele bland zambeste cu dragoste si bucurie impartindu-si razele sale pretutindeni incalzind atmosfera de unde vantul lin de primavara racoreste putin aerul mangaind frunzulitele primelor plante ce se trezesc din pamantul roditor.

Micile vietati se misca rar, dezmortindu-se si ele din lunga perioada de “somn”. Harnicile furnici isi incep activitatea, paianjenii isi dezmortesc piciorusele pentru a se putea descurca la tesutul panzei, cateva muste zboara aiurite prin multime, micii gandacei pasesc amortiti pe poteca creata de iarba proaspat iesita… .

Pasarile ciripesc zburand din creanga in creanga impartasind cu noi cantecul glasurilor lor melodioase si rasunatoare mangaindu-ne auzul si desfatandu-ne privirea.

Este un  amalgam de culori, o simfonie de privelisti si peisaje ce ne ies in cale. Ar fi pacat, dupa cum spuneam mai sus, sa trecem  cu vederea sau sa nu observam ce ne-a  oferit natura. Am fi mai orbi decat orbii, mai surzi decat surzii. Persoane ce desi avem posibilitatea de a distinge frumosul de urat,tratam cu indiferenta ceea ce avem.

Nu pe degeaba se spune ca cele mai bune lucruri in viata sunt gratis 🙂 .

naturephotography4

 

Long time no see

A trecut ceva vreme de cand nu am mai notat nimic pe aici. Din pacate rutina zilnica, treburile cotidiene si invatatul m-au impiedicat in dezvoltarea acestui mic jurnal virtual, cum imi place mie sa ii zic. Insa mi-am propus ca de astazi sa imi fac in fiecare zi putin timp pentru el si sa nu mai las treburile si grijile sa-mi incurce planurile cu privire la blog.

Probleme si griji apar mereu,dar ar fi pacat sa irosesc timpul si speranta investite in el doar din cauza lor. Trebuie sa recunosc ca am dus dorul blogului si scrierii; ceea ce la inceput era doar o modalitate de a-mi petrece timpul a devenit treptat un loc special si deosebit ce dadea glas si forma trairilor, simtirilor si pasiunilor mele.

Sper ca nu mi-ati dus dorul prea mult, voi, cititorii mei!

Voi incerca si ma voi stradui sa va fiu pe plac nemailipsind atat de mult si uimindu-va cu postari cat mai indraznete !

Chibi_Pencil_cleared_byCatPlus_by_chindefu